Colloque LIGERIAA du 28 Mars

Le colloque organisé par LIGERIAA le jeudi 28 mars, avec l’appui opérationnel de l’Agence Régionale Pays de la Loire Territoires d’Innovation et de la société Nutractiv, intitulé « l’étiquetage nutritionnel : mode d’emploi pour les IAA » a réuni plus de 110 participants.

Animé par Pierre Christen, chef de rubrique Ingrédients du magazine Process Alimentaire, cette matinée a été riche d’informations pratiques pour les industriels de l’agro-alimentaire. Les interventions des différents orateurs ont permis de répondre à de nombreuses interrogations quant au Règlement n°1169-2011 (INCO) et à la déclaration nutritionnelle obligatoire, aux tolérances applicables à l’étiquetage nutritionnel et enfin à la qualité de la démarche pour déterminer les valeurs nutritionnelles moyennes des produits.

L' approche collaborative QualiNUT a permis d’anticiper avec efficacité la déclaration nutritionnelle définie dans le Règlement INCO et de réaffirmer la nécessité de garantir une valeur nutritionnelle fiable dans un objectif de santé publique. Dans les années à venir, les consommateurs pourront comparer avec plus de facilité les produits entre eux. C’est pourquoi, les entreprises doivent d’ores et déjà mettre en place des procédures pour l’étiquetage nutritionnel afin de fiabiliser leurs valeurs, d’être prêtes dans les délais fixés par la réglementation et d’amorcer au plus tôt l’amélioration de leurs produits pour faire face à la concurrence.

Les participants au colloque peuvent avoir accès aux supports présentés par les différents intervenants.

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